三杯雞米血杏鮑菇
能一鍋到底又超下飯的台灣味三杯雞超簡單，加入一些蔬菜一起拌炒，就可以有營養均衡的一餐
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
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所需食材超市都買的到，喜歡賴床也不怕沒飯吃
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開中火熱鍋，加入一匙油，放入雞肉炒至金黃色
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雞肉翻炒至金黃逼出雞油時，加入一半芝麻油，丟入薑片、蒜頭，將薑片煸香蒜頭炒出香氣 吃辣的請在此步驟加入辣椒一起爆香，不吃辣的省略
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加入米血，翻炒約一分鐘後，加入水、醬油、米酒、黑糖，開中小火，讓米血稍微滷一下，煮至醬汁收汁微微黏稠狀後先盛出
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同鍋下些許的油（約1大匙），開中火把蔬菜炒熟
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把剛剛的雞肉米血和3-4大匙醬汁加入蔬菜拌炒，並加入九層塔炒香，約30秒，起鍋前淋上剩下的芝麻油
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擺盤上桌開動囉，就是這麼簡單，妳也煮的出來。趕快按讚收藏記下食材，明天就來煮這道菜，和我一起分享妳的成品吧
小撇步
超下飯的菜，讓妳多吃兩碗飯，白飯記得多煮一點😛
喜歡傳統版的可以使用麻油和香油兩種油下去煮
KH Yang
