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馬鈴薯清燉排骨湯

馬鈴薯清燉排骨湯

描述

這樣的湯其實只要來碗白飯就可以當作一餐了,而且做法很簡單,我喜歡用電鍋煮湯,因為不用顧著瓦斯爐上的火,真的方便多了~~
而且這湯有洋蔥的營養,大家應該都知道洋蔥是水果皇后吧?!這兩天早晚溫差大,洋蔥可以預防感冒喔!如果外出的學子住宿舍或是租房子在外,可以自己煮一鍋,這樣吃營養又溫暖喔!

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食材

步驟

  • 鍋裡下點油,先把洋蔥炒到變成淺淺的黃色,火不要太大,否則容易燒焦喔~

    鍋裡下點油,先把洋蔥炒到變成淺淺的黃色,火不要太大,否則容易燒焦喔~

  • 然後加入紅蘿蔔和粗粒黑胡椒拌炒,要炒到胡椒散發出迷人的香味

    然後加入紅蘿蔔和粗粒黑胡椒拌炒,要炒到胡椒散發出迷人的香味

  • 接著把薑片.排骨.馬鈴薯.還有剛剛炒好的洋蔥和紅蘿蔔全部放進內鍋,然後加水蓋過所有材料,喜歡喝湯的捧油,水可以多加兩碗的量,外鍋放一杯半的水,開關要記得按喔~不要像好媳婦常常忘記按開關呀......

    接著把片.排骨.馬鈴薯.還有剛剛炒好的洋蔥紅蘿蔔全部放進內鍋,然後加水蓋過所有材料,喜歡喝湯的捧油,水可以多加兩碗的量,外鍋放一杯半的水,開關要記得按喔~不要像好媳婦常常忘記按開關呀......

  • 開關跳起之後就可以用鹽調味了,要吃的時候加點黑胡椒和香菜真的超棒的喔!

    開關跳起之後就可以用鹽調味了,要吃的時候加點黑胡椒香菜真的超棒的喔!

小撇步

記得馬鈴薯別切太小塊,不然熟了之後會融化成玉米那麼小,那就沒有口感了~

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非大師級料理,只能堪稱是二手等級,也因為家人健康與口味的關係,時常需要改良食譜上的名菜做法,喜歡分享簡單快速又家常的菜餚,沒有華麗的器皿和高端的拍照技巧,因為「吃」本來就是一件很簡單的事,與大家分享美好、美好分享。

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