巧克力曲奇餅（糖霜製作）
熱量
步驟
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將奶油和糖粉攪拌均勻
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用電動攪拌器打發奶油
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打發到奶油顏色稍變白,再加入牛奶打勻，讓牛奶完全溶入奶油中。
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將低粉、巧克力粉、玉米粉，混合均勻
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分三次加入奶油拌勻
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將粉類和奶油完全攪拌均勻成糰
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將做好的麵糰放入擠花袋
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我用的是八齒花嘴
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在烤盤上鋪上烘培紙，再烤盤上擠出花型。
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送進烤箱，以160度烤20～25分鐘左右。 烤箱記得先預熱喔
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放涼後會更酥鬆喔
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糖霜製作： 1、將蛋白、糖粉、檸檬汁加入碗中，先拌勻，再用電動攪拌機低速攪拌至自己想要的濃度即可。 ☘️如果要作梅粉口味的，把檸檬汁換成梅粉，粉量依個人喜好加入。 💖糖粉建議留一些最後慢慢加，可調整自己需要的糖霜濃度。 如果不小心調太濃，可加些水。
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將已作好的曲奇餅倒沾糖霜，放入烤箱，以90度烤30分即完成。
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