超鬆脆巧克力曲奇餅乾🍪

Daruma 達磨小廚房
94 食譜 2,314 粉絲

描述

超級鬆脆的巧克力餅乾
每一口都是滿滿的巧克力
做法簡單而且不用太多道具
根據個人喜好可以調整巧克力和糖的份量。
快來跟我一起動手做看看吧!

影片教學請點擊以下連結:
https://youtu.be/wpsO6k4nsZI

Happy Cooking 👨‍🍳

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

140克
1茶匙
1茶匙
70克
70克
1個
100克

步驟

  • 準備:
*把奶油放在室温中,待放軟。
*雞蛋放室温中,先打發成液體。
*預先把烤箱預熱至190°C

影片教學請點擊以下連結:
https://youtu.be/wpsO6k4nsZI

放軟的奶油,像圖片一樣,很creamy 很軟

    準備: *把奶油放在室温中,待放軟。 *雞蛋放室温中,先打發成液體。 *預先把烤箱預熱至190°C 影片教學請點擊以下連結: https://youtu.be/wpsO6k4nsZI 放軟的奶油,像圖片一樣,很creamy 很軟

  • 在裝著奶油的碗中,加入砂糖。
然後混合。

    在裝著奶油的碗中,加入砂糖。 然後混合。

  • 加入雞蛋溶液。然後混合。

    加入雞蛋溶液。然後混合。

  • 把所有的粉類(麵粉,可可粉,泡打粉)過篩。
混合在一起。

    把所有的粉類(麵粉,可可粉,泡打粉)過篩。 混合在一起。

  • 然後把粉類倒進奶油糊中混合在一起

    然後把粉類倒進奶油糊中混合在一起

  • 把巧克力切碎。
可以預留一點巧克力切成顆粒狀,用作放在餅乾表面。

然後,把巧克力碎倒進麵糊中混合 。

    把巧克力切碎。 可以預留一點巧克力切成顆粒狀,用作放在餅乾表面。 然後,把巧克力碎倒進麵糊中混合 。

  • 然後準備兩支湯匙,把麵糊做成球狀。

    然後準備兩支湯匙,把麵糊做成球狀。

  • 記得在烤盤上,餅乾與餅乾之間需要留一點位置。太過靠近的話,烤完後餅乾可能會全部黏在一起喔!

    記得在烤盤上,餅乾與餅乾之間需要留一點位置。太過靠近的話,烤完後餅乾可能會全部黏在一起喔!

  • 在餅乾表面放上巧克力。

    在餅乾表面放上巧克力。

  • 用170°C烘烤12〜14分鐘。
之後將熱量降低至150°C,再烘烤5分鐘。

完成!

    用170°C烘烤12〜14分鐘。 之後將熱量降低至150°C,再烘烤5分鐘。 完成!

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Daruma 達磨小廚房 94 食譜 2,314 粉絲

超級喜歡吃甜食😋 愛吃也要吃得健康!

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留言

共 5 則
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  • 佩佩
    佩佩

    大概可以放多久呀

  • 欣宜
    欣宜

    不知道為什麼 餅乾烤出來偏軟

    您好😊謝謝您參考我的食譜。 有可能烤的時間需要延長一點。 等待餅乾放涼以後,水分蒸發,餅乾才會變得更脆。

  • Pei Yu
    Pei Yu

    好像上面的巧克力要買專門的耐高溫巧克力才不會融化

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