黃金蝦蛋炒飯


Lillian  Lu
10 食譜 8 粉絲
限12字
份量
1 人份

食材

適量
適量
1顆
6隻
調味
少許
適量
配菜
適量
依自己需求
  • 蒜頭切末,備用
佛手瓜,切片,備用
蝦子,去泥腸

    蒜頭切末,備用 佛手瓜,切片,備用 蝦子,去泥腸

  • (配菜)熱鍋,加油,下蒜末,再下佛手瓜(可加水悶一下),用筷子確認是否有熟後,撈起

    (配菜)熱鍋,加油,下蒜末,再下佛手瓜(可加水悶一下),用筷子確認是否有熟後,撈起

  • 原鍋,再加點油,下蝦子,炒熟,先撈起,備用

    原鍋,再加點油,下蝦子,炒熟,先撈起,備用

  • 雞蛋,打散,跟飯混合在一起(聽說這樣蛋的香味比較重?!)

    雞蛋,打散,跟飯混合在一起(聽說這樣蛋的香味比較重?!)

  • 鍋內,加入飯STEP4的飯,用切或用壓的方式炒都可,喜歡就好

    鍋內,加入飯STEP4的飯,用切或用壓的方式炒都可,喜歡就好

  • 放些鹽巴,胡椒粉調味,再倒入剛炒好的蝦子,拌勻後,撈裝盤

    放些鹽巴,胡椒粉調味,再倒入剛炒好的蝦子,拌勻後,撈裝盤

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