蒜味蘑菇

2013/01/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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只要五分鐘就能完成一道前菜,下酒菜!

我也很喜歡蘑菇!當橄欖油遇上蘑菇擦出來的火花~我好中意喲!

食材

蘑菇 600g
大蒜 2辦
新鮮巴西里 3株
橄欖油 適量
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
白酒 少許
  • 1 冷鍋倒入橄欖油(小火)->大蒜爆香(小火)->巴西里爆香(2/3)、蘑菇、到入白酒嗆鍋進行調味
  • 2 鹽跟黑胡椒進行調味完成後關火把剩餘的巴西里拌允及可
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小撇步

1.若無新鮮巴西里也可以用乾燥的代替
2.白酒要選用無糖或較不甜的

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