阿朵廚房 84 食譜 563 粉絲 追蹤 日式雞肉炒烏龍麵 描述 覺得這個食譜蠻簡單又好吃的,大家可以試試 食譜來自:MASA 料理ABC 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 1/4顆 乾香菇 3朵 胡蘿蔔 1/3根 高麗菜 1/5顆 冷凍讚歧烏龍麵 3包 炒烏龍麵醬 味醂 2大匙 米酒 1大匙 香菇水 100cc 鰹魚醬油 2大匙 柴魚片(捏碎) 少許 步驟 乾香菇泡軟後,擠出水份,切絲。(水留著調醬汁用) 洋蔥、胡蘿蔔切絲。 高麗菜手撥成小塊。 雞腿肉切小塊。 醬汁先攪拌均勻,備用。 熱鍋,加一點點油,先煎香雞腿至金黃色。 *雞皮面朝下,先逼出油。 加入洋蔥絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、高麗菜拌炒至軟。 放入烏龍麵,再加入醬汁後,蓋上鍋蓋悶煮一下,烏龍麵軟了,再拌勻一下,微煮一下稍微收汁,就可以起鍋了。 1.2 萬 瀏覽 2021/02/25 發表