日式雞肉炒烏龍麵

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食譜來自:MASA 料理ABC

食材

1/4顆
3朵
1/3根
1/5顆
炒烏龍麵醬
2大匙
1大匙
100cc
2大匙
  • 乾香菇泡軟後,擠出水份,切絲。(水留著調醬汁用)
洋蔥、胡蘿蔔切絲。
高麗菜手撥成小塊。
雞腿肉切小塊。

    乾香菇泡軟後,擠出水份,切絲。(水留著調醬汁用) 洋蔥、胡蘿蔔切絲。 高麗菜手撥成小塊。 雞腿肉切小塊。

  • 醬汁先攪拌均勻,備用。

    醬汁先攪拌均勻,備用。

  • 熱鍋,加一點點油,先煎香雞腿至金黃色。

*雞皮面朝下,先逼出油。

    熱鍋,加一點點油,先煎香雞腿至金黃色。 *雞皮面朝下,先逼出油。

  • 加入洋蔥絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、高麗菜拌炒至軟。

    加入洋蔥絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、高麗菜拌炒至軟。

  • 放入烏龍麵,再加入醬汁後,蓋上鍋蓋悶煮一下,烏龍麵軟了,再拌勻一下,微煮一下稍微收汁,就可以起鍋了。

    放入烏龍麵,再加入醬汁後,蓋上鍋蓋悶煮一下,烏龍麵軟了,再拌勻一下,微煮一下稍微收汁,就可以起鍋了。

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