巧克力葡萄乾蒸蛋糕


Amber 的烘焙日記
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限12字

參考ig:minae412,這次採用大同電鍋製作,蛋糕有點不夠甜,砂糖可增加,個人覺得放葡萄乾比🍌更好,這次中心不是很熟,蒸的時間需要拿捏

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

50ml
1個
半根
50g
2大匙
19g
適量
鬆餅粉
  • 材料準備(鬆餅粉材料事先混合,雞蛋、希臘優格室溫,香蕉切塊,模具抹5g軟化奶油),電鍋放3杯水預熱

    材料準備(鬆餅粉材料事先混合,雞蛋、希臘優格室溫,香蕉切塊,模具抹5g軟化奶油),電鍋放3杯水預熱

  • 雞蛋➕砂糖拌勻

    雞蛋➕砂糖拌勻

  • ➕希臘優格

    ➕希臘優格

  • ➕自製鬆餅粉、可可粉➕水(因麵糊過乾)

    ➕自製鬆餅粉、可可粉➕水(因麵糊過乾)

  • ➕香蕉、葡萄乾

    ➕香蕉、葡萄乾

  • 倒入模具中,放進預熱好的電鍋,留縫插筷子,蒸28分(我想應該蒸40分鐘,要多放1杯水),放涼脫模,撒糖粉作裝飾

    倒入模具中,放進預熱好的電鍋,留縫插筷子,蒸28分(我想應該蒸40分鐘,要多放1杯水),放涼脫模,撒糖粉作裝飾

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