絕對不柴雞胸肉


Duo Wu
1 食譜 2 粉絲
限12字
時間
15 分鐘
  • 將雞胸肉依紋路反邊切片

    將雞胸肉依紋路反邊切片

  • 切越薄越好

    切越薄越好

  • 加入鹽巴保留肉汁(依個人喜好也可以加入蛋汁、米酒、黑胡椒等等)

    加入鹽巴保留肉汁(依個人喜好也可以加入蛋汁、米酒、黑胡椒等等)

  • 醃至少10分鐘,如果能前一天準備放置冰箱效果會更好

    醃至少10分鐘,如果能前一天準備放置冰箱效果會更好

  • 煮一鍋滾水,水的熱度要到剛關火也能繼續滾的程度

    煮一鍋滾水,水的熱度要到剛關火也能繼續滾的程度

  • 把切好的雞胸肉放入,並馬上關火。
再來把肉迅速攪開

    把切好的雞胸肉放入,並馬上關火。 再來把肉迅速攪開

  • 悶個8-12分鐘

    悶個8-12分鐘

  • 撈起,再加上自己喜歡的調味料(胡椒鹽、黑胡椒等等)
完成

    撈起,再加上自己喜歡的調味料(胡椒鹽、黑胡椒等等) 完成

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