海鮮南瓜濃湯盅
天氣轉涼，來個栗子南瓜海鮮濃湯暖胃。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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～切南瓜、蒸南瓜～ 栗子南瓜洗淨，從1/3處橫向切開，將南瓜放入鍋內蒸15分鐘。 切南瓜技巧請參考： https://icook.tw/recipes/237474
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～蒸南瓜時備湯料～ 小熱狗、花枝丸切成小塊（約沙蝦仁 1/3~1/2大小），洋蔥切碎。
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～炒熟湯料～ 平底鍋開中火，放入有鹽奶油、洋蔥、沙蝦仁拌炒約9分鐘，每3分鐘拌炒一下。沙蝦仁轉橘紅後，放入熱狗、花枝丸拌炒約9分鐘，每3分鐘拌炒一下。炒好湯料放置一旁。
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～準備濃湯底～ 將蒸熟的栗子南瓜取出，加入鮮奶，用食物攪拌器攪拌至泥狀。將南瓜泥放入湯鍋，開中火，加入鮮奶油，一邊攪拌直到湯煮滾，關火放入湯料。
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～上桌～ 將煮好的濃湯放入南瓜盅中，搭配麵包、餅乾都很好吃。湯喝完後，南瓜盅還可以直接拿起來吃噢！
