皎白筍炒肉絲(+鮮蝦)

敏敏
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簡易家常菜!媽媽的味道❤️

份量
4 人份

食材

4-6支
1小碗
6-8隻
調味
2大匙
適量
1小匙
1支
  • 皎白筍切絲,肉絲這次用火鍋肉片切絲取代
沒拍到鮮蝦去殼切丁
肉絲用米酒先醃一下

    皎白筍切絲,肉絲這次用火鍋肉片切絲取代 沒拍到鮮蝦去殼切丁 肉絲用米酒先醃一下

  • 肉絲與蔥花先拌炒

    肉絲與蔥花先拌炒

  • 皎白筍與醬油、白胡椒拌一拌下去炒軟
再加入蝦丁炒熟

    皎白筍與醬油、白胡椒拌一拌下去炒軟 再加入蝦丁炒熟

  • 完成✅

    完成✅

小撇步

醬油上色加有鹹不用再加鹽
鮮蝦會多了一點海鮮甜味

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