筊白筍炒雲耳 朵容 6 食譜 18 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 雲耳鐵質含量高，筊白筍有豐富的纖維和低熱量，營養又美味。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 筊白筍 4支 雲耳 適量 豬後腿肉 適量 蒜頭 兩瓣 生薑 三片 香菇素蠔油 適量 太白粉 少許 烏醋 少許 步驟 蒜頭切片，薑切絲，滾刀切筊白筍，豬肉切絲或切小片都可以。 豬肉加入少許太白粉抓一下，讓口感較滑順。 倒入少許油，下薑絲和蒜片稍微炒一下後下豬肉。 加入少許烏醋 加入筊白筍和雲耳炒一下，再倒入一小杯水開大火悶個一分鐘左右，很快就熟了不需要炒太久。 最後倒入素蠔油稍微炒拌一下就完成囉！ 2020/11/09 發表 1,146 瀏覽
