芋頭籤海鮮煎餅
描述
上次用的芋頭還剩下一些，乾脆拿來作一個創意料理，把喜歡吃的蔬菜、海鮮混在一起攪拌均勻一道完美的芋頭煎餅立刻誕生哈哈哈，還可以當正餐吃又有豐富營養價值！
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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這是食材
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首先將芋頭切成絲籤狀、再將白蝦仁、透抽洗淨，透抽切成小條狀備用
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將餅粉漿的材料倒入大碗中攪拌均勻，攪拌至粉漿濃稠拉起來有一點勾芡即可
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再將芋頭籤、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、韭菜段、透抽條、白蝦仁、蔥花加入粉漿中攪拌均勻，讓所有食材都裹上粉漿即可
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炙鐵炒鍋開中火預熱1分鐘加入油適量，等油燒熱後倒入調製後的漿料下鍋煎，這個時候要轉小火慢慢煎
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大概煎3-4分鐘底部呈現金黃色即可翻面續煎約3-4分鐘煎熟後即可完成，吃的時候再搭配醬汁一起更加美味喔
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完成
