開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
這條烤魚在泰國無論北部或中部，都是街頭美食的吸睛重點。
泰北的勞動人口流動在泰國全境，帶來這條源自北部的烤魚，
只是中部的烤魚在魚腹內的香料簡化到只塞入香茅與南薑和
香菜，雖然也是香味四溢，但在氣味上仍不及北部的烤魚那
麼豐富。
這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）
更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
小撇步
※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※
Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
炒飯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 茄子 馬鈴薯燉肉 粽子 糖葫蘆 滷肉 酸辣湯 番茄炒蛋 早餐 花椰菜 菠菜 家常菜 高麗菜 櫛瓜 湯麵 香菇雞湯 蒸蛋 娃娃菜 義大利麵 雞肉 南瓜 湯 豆腐 四季豆 打拋豬 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 高麗菜飯 地瓜 炒麵 鮭魚 番茄 三杯雞 排骨 餅乾 台式泡菜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 金針菇 雞胸肉 白菜滷 竹筍 雞湯
