蘿拉老師上菜之【香料包燒烤魚】

這條烤魚在泰國無論北部或中部，都是街頭美食的吸睛重點。
泰北的勞動人口流動在泰國全境，帶來這條源自北部的烤魚，
只是中部的烤魚在魚腹內的香料簡化到只塞入香茅與南薑和
香菜，雖然也是香味四溢，但在氣味上仍不及北部的烤魚那
麼豐富。

這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）
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