蠔油美人腿【舊庄特級蠔油】

Name: 蠔油美人腿【舊庄特級蠔油】 by 李錦記
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 筊白筍（切滾刀塊） 4支; 雞胸肉（切小塊） 一片; [調味醬料] 李錦記舊庄特級蠔油 2大匙; 紅蘿蔔（切小塊） 1/3根; [調味醬料] 米酒 1大匙; 蒜頭（切小片） 3小瓣

李錦記

214 食譜 1,712 粉絲

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描述

筊白筍又名為美人腿，現在幾乎一年四季都可以買得到，而且都滿嫩口的～料理上蒸、煮、炒、都很適合，今天就用筊白筍跟蠔油一起拌炒一下，很家常的料理，但風味可是很棒的喔！

份量

3 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

4支

一片

1/3根

3小瓣

調味醬料

李錦記舊庄特級蠔油

2大匙

米酒

1大匙

步驟

準備食材，茭白筍切滾刀塊、雞胸肉切小塊、紅蘿蔔切小塊、蒜頭切片。
鍋裡放入一大匙油脂，放入雞肉煎到表面熟成，就可先取出備用。
再放入筊白筍、紅蘿蔔、蒜頭一起拌炒一下。
再把雞胸肉放入、調味料加入拌炒。
拌炒至沒有湯汁，就可以準備盛盤上桌。
美味上桌！

小撇步

茭白筍是很好的食材，熱量低、纖維質也夠，料理運用多元，是我們家的常備蔬菜。
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Lee Kum Kee 李錦記台灣
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2020/12/01 發表

李錦記 214 食譜 1,712 粉絲

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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