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簡單帶便當07-香煎小香腸

簡單帶便當07-香煎小香腸

描述

不過是乾煎了小香腸立刻來到800卡左右!

(舉手):營養師營養師,便當出現小香腸沒關係嗎?
(束手指):親愛的,所謂健康,除了種類也要看「頻率」與「量」的概念喔。

#乾煎小香腸
#皮蛋豆腐
#燙蔬菜們
#蔬菜玉米湯

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5 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 豆腐取出後,淋上醬油膏(因是便當菜,隔日會微波,便不先加熱豆腐,但微波時要注意中心也要熱透喔!) 電鍋外鍋半杯水,蒸到跳起後,將皮蛋快速放入,用蒸氣熱約5分鐘,取出剝殼切4片,擺在豆腐上。

  • 芹菜切末、胡蘿蔔切小丁;
先在鍋底炒香;
熱水+1包玉米濃湯包,拌勻後倒入鍋內,續煮滾1分鐘,打入1顆蛋後再滾約1分鐘熄火分裝。

建議湯可一次煮較多量,直接分裝冷藏,較省時節能。

    芹菜切末、胡蘿蔔切小丁; 先在鍋底炒香; 熱水+1包玉米濃湯包,拌勻後倒入鍋內,續煮滾1分鐘,打入1顆蛋後再滾約1分鐘熄火分裝。 建議湯可一次煮較多量,直接分裝冷藏,較省時節能。

  • 煮水約3L,加1茶匙鹽,水滾後放入洋蔥、秋葵;燙熟後瀝乾備用。

    煮水約3L,加1茶匙鹽,水滾後放入洋蔥秋葵;燙熟後瀝乾備用。

  • 熱鍋,放入小香腸,中火慢慢烘烤;
煎至一面變色後翻面(約2-3分鐘);
另一面也煎至變色後便可起鍋擺盤。

    熱鍋,放入小香腸,中火慢慢烘烤; 煎至一面變色後翻面(約2-3分鐘); 另一面也煎至變色後便可起鍋擺盤。

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「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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