麵香大餅 Puff芙 122 食譜 212 粉絲 追蹤 15 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 單純的麵香 有嚼勁 食材 中粉 300g 速發酵母粉 3g 砂糖 20g 鹽 1/4t 水 168g 全部的材料揉成麵糰 蓋上保鮮膜發酵至少30分鐘以上～今天的氣溫是25度，我發酵了40分鐘 這樣就是發酵好了 發酵好的麵團取出再次揉成團 然後桿成直徑15-20公分的圓餅 電鍋外鍋鋪上烘焙紙 將麵餅放進去按下開關(不用放水和油)電鍋跳起再悶5分鐘 然後再次按下電鍋，跳起再悶5分鐘 翻面 再次按下電鍋跳起再悶5分鐘即可 如果擔心裡面會不會沒有熟 用筷子插進去沒有沾黏就表示熟了 2020/11/04 發表 708 瀏覽
🌟 Lesley 🌟
