麵香大餅

Puff芙
122 食譜 212 粉絲

單純的麵香 有嚼勁

食材

300g
20g
1/4t
168g
  • 全部的材料揉成麵糰
蓋上保鮮膜發酵至少30分鐘以上~今天的氣溫是25度,我發酵了40分鐘

    全部的材料揉成麵糰 蓋上保鮮膜發酵至少30分鐘以上~今天的氣溫是25度,我發酵了40分鐘

  • 這樣就是發酵好了

    這樣就是發酵好了

  • 發酵好的麵團取出再次揉成團
然後桿成直徑15-20公分的圓餅

    發酵好的麵團取出再次揉成團 然後桿成直徑15-20公分的圓餅

  • 電鍋外鍋鋪上烘焙紙
將麵餅放進去按下開關(不用放水和油)電鍋跳起再悶5分鐘
然後再次按下電鍋,跳起再悶5分鐘

    電鍋外鍋鋪上烘焙紙 將麵餅放進去按下開關(不用放水和油)電鍋跳起再悶5分鐘 然後再次按下電鍋,跳起再悶5分鐘

  • 翻面
再次按下電鍋跳起再悶5分鐘即可

    翻面 再次按下電鍋跳起再悶5分鐘即可

  • 如果擔心裡面會不會沒有熟
用筷子插進去沒有沾黏就表示熟了

    如果擔心裡面會不會沒有熟 用筷子插進去沒有沾黏就表示熟了

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