鴨賞炒飯糰

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話說飯糰的由來是當初日本武士在戰爭時的攜帶式糧食,到了江戶時代,飯糰已成為民間百姓的日常食物之一,這轉變到後來就成為江南一帶農家的果腹主食,往往早上吃完,可以直到中午都不覺得餓喔~宜蘭鴨賞是宜蘭特產,當地「四寶」之首,我就用宜蘭行健有機米和美味鴨賞來綁架您的味覺!每口都是難忘好滋味呦\^O^/~

食材

白米飯 3碗
鴨賞 1包
2根
筊白筍 1根
乾香菇 2朵
1顆
海苔 適量
雞粉 適量
  • 1 備齊食材~
  • 2 乾香菇泡水後,擰乾切丁,蔥.筊白筍.鴨賞也都切成大小一致的丁狀備用~
  • 3 熱鍋,加入一大匙橄欖油將蛋炒散,盛起備用~
  • 4 將鴨賞.筊白筍.蔥白入鍋煸出鴨油及香氣~
  • 5 再將白米飯.蛋,放入鍋中一起拌炒均勻,最後加入蔥綠.雞粉調味起鍋略微放涼~
  • 6 取一飯糰壓模,將炒飯填入,按壓即可輕鬆完成三角飯糰~
  • 7 最後放上海苔,盛盤~上桌品嚐~
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小撇步

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2013/01/06 發表 4,252 瀏覽

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