蟳味薯泥沙拉
覺得馬鈴薯泥不夠味嗎？那麼來添加些海味吧！討喜的紅色蟳棒，搭配黃澄澄的香甜玉米粒，不僅增色、添味又營養，不論是直接作為輕食的一餐，還是用來夾三明治，都是營養滿分的上選唷！
食材
馬鈴薯
200g
雞蛋
3顆
蟳味棒5條
90g
玉米粒
70g
椒鹽粉、鹽
適量
沙拉醬
70g
黃芥末醬
適量
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1 馬鈴薯去皮切小塊沖水瀝乾，雞蛋沖洗外殼後，各放入磁碗中，置於大同電鍋，外鍋放1杯水燜煮至電源跳起。 -
2 馬鈴薯趁溫熱加少許鹽，用叉子擣成泥。水煮蛋去殼切碎。
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3 蟳味棒稍微沖個開水瀝乾後，切小段再用叉子壓散開。
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4 加上玉米粒就是這次沙拉的四天王食材
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5 加上沙拉醬、椒鹽粉拌勻(鹹度可邊加邊調整)。
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6 直接吃就很清爽，喜歡重口味些的還可以添加些黃芥末醬。
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