迷迭香烤小羔羊肩排

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描述

今天使用的是依時海陸市集的小羔羊排,標榜新手煮夫/婦都可以非常簡單的煎上一盤多汁鮮嫩的小羊羔排,為了見證我們就來試一試!真的很好吃且完全沒腥味!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 這是食材

    這是食材

  • 將迷迭香、黑胡椒粉、蒜末、冰糖及橄欖油均勻塗抹在羊排上,放入冰箱醃製大約1小時

    將迷迭香、黑胡椒粉、蒜末、冰糖及橄欖油均勻塗抹在羊排上,放入冰箱醃製大約1小時

  • 羊排取出後灑上鹽調味靜置一會後,將羊排上的迷迭香、蒜末等醃料刮下放置一旁備用

    羊排取出後灑上鹽調味靜置一會後,將羊排上的迷迭香、蒜末等醃料刮下放置一旁備用

  • 炙鐵炒鍋開中小火倒入橄欖油,將羊排煎至四面金黃後,將羊排放入烤盤上,烤箱預熱200度

    炙鐵炒鍋開中小火倒入橄欖油,將羊排煎至四面金黃後,將羊排放入烤盤上,烤箱預熱200度

  • 原鍋將洋蔥末及剛刮下的醃料拌炒香後,塗抹至羊排上,放入預熱後的烤箱烤20分鐘

    原鍋將洋蔥末及剛刮下的醃料拌炒香後,塗抹至羊排上,放入預熱後的烤箱烤20分鐘

  • 時間到將烤盤取出,上頭蓋鋁箔紙靜置10分鐘後即可上桌,食用時可搭配商品隨附的蜂蜜黑醋醬~美味加分喔!

    時間到將烤盤取出,上頭蓋鋁箔紙靜置10分鐘後即可上桌,食用時可搭配商品隨附的蜂蜜黑醋醬~美味加分喔!

  • 完成

    完成

小撇步

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