抹茶栗子蛋糕

Amber烘焙日常
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描述

參考IG:mayumillion,想以栗子為主題,走健康路線,但沒想過吃起來有些清淡、巧克力醬則太苦,我覺得內餡跟巧克力醬要各加砂糖做調味會更好,不過造型還不錯的

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

巧克力醬

步驟

  • 材料準備(雞蛋、牛奶室溫,地瓜蒸熟放涼加切塊栗子混合分成5個,無鹽奶油隔水加熱溶化放涼)烤箱預熱

    材料準備(雞蛋、牛奶室溫,地瓜蒸熟放涼加切塊栗子混合分成5個,無鹽奶油隔水加熱溶化放涼)烤箱預熱

  • 溶化奶油➕砂糖

    溶化奶油➕砂糖

  • ➕雞蛋

    ➕雞蛋

  • ➕牛奶

    ➕牛奶

  • ➕低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

    ➕低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

  • 先將一大匙麵糊放入鋪紙的模具中,中間栗子地瓜餡,最後放剩下的麵糊,180度20分

    先將一大匙麵糊放入鋪紙的模具中,中間栗子地瓜餡,最後放剩下的麵糊,180度20分

  • 可可粉加水混合(建議加砂糖,不然會很苦😭),放進擠花袋,淋在放涼的蛋糕作裝飾

    可可粉加水混合(建議加砂糖,不然會很苦😭),放進擠花袋,淋在放涼的蛋糕作裝飾

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Amber烘焙日常 104 食譜 299 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生,因為住的地方甜店選擇不多甚至沒有,所以只好自己動手作順便記錄 網路販售: 全家好賣+🍭 Amber 手作蛋糕 https://famistore.famiport.com.tw/384731/index.php?action=fmall_15970270

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