肉醬鮮蔬乾咖哩
吃膩湯汁版的咖哩🍛，可以考慮換乾式的料理方法；不只能配飯，也可以變化加土司當早餐或加酥皮變成咖哩餃哦～
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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🔺洋蔥/大蒜/豬瘦絞肉/杏鮑菇/香菇/四季豆/筊白筍/咖哩粉(塊)蔬菜類切小塊熬煮口感上也比較多層次
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🔺先洋蔥/蒜拌炒到略焦化→下絞肉炒到油脂微收乾→加點咖哩粉繼續拌炒
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🔺下香菇→筊白筍→杏鮑菇拌炒
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🔺下四季豆→繼續炒到水份微乾
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🔺下咖哩塊微融化後→分批下200~300cc的水→視你想要的濃稠度來決定咖哩要多乾
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🔺最後加顆水波蛋/太陽蛋，就完成啦🙌🙌🙌 ( 接了通電話來不及即時撈起🤦水波蛋失敗…沒辦法有吸眼的蛋黃土石流照 )
小撇步
🔺咖哩就是道適合清冰箱跟治不吃蔬菜的好料理👍所以食材裡的蔬菜都可自行變化，只要耐煮有口感的蔬菜都很合適哦～
🔺喜辣的朋友可以將咖哩塊換成大辣跟中辣，不嗜辣的朋友可以換成不辣跟甜味咖哩混搭
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佳惠是枚吃貨
