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絲瓜麵線

絲瓜麵線

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將絲瓜去皮,可以用刨刀把皮刮掉,之後把絲瓜切小塊後放旁邊,接著將切成小塊。

  • 油鍋熱好後,先將下鍋爆香翻炒一下,接著將絲瓜小塊放入翻炒,接著可以加入少許鹽巴調味,然後視情況加入水翻炒,接著可以加入米酒

  • 翻炒過後已經有五分熟,可以加入一顆蛋翻炒一下,接著加入水,水量到淹過絲瓜,然後將麵線放入一起煮熟,可以視情況調味加入鹽巴,煮熟後就可以起鍋了。

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