新餐肉炒馬鈴薯丁(純素)

Green Monday
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credit: Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家)
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCOCWRLUMvuAJfR6jROemFzw

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2塊(80克)
1個(170克)
6塊(12克)
調味料
1茶匙(5克)
1茶匙(5克)
  • 將新餐肉和馬鈴薯切成1公分x1公分的丁狀。

  • 燒熱1公升水至水滾後,加入鹽,再放入馬鈴薯丁煮3分鐘,盛起備用。

  • 於煎鍋中燒熱油,煎香新餐肉,盛起備用。

  • 將馬鈴薯丁加入煎鍋中煎炒至焦脆,然後加入新餐肉炒勻,再加入黑胡椒粉拌勻。

  • 熄火後,加入羅勒葉炒勻便成。

小撇步

新餐肉可放於室溫 2-5 分鐘,待放軟更好切。

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