新餐肉炒馬鈴薯丁（純素）

Name: 新餐肉炒馬鈴薯丁（純素） by Green Monday
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 新餐肉 2片(80克); 中型馬鈴薯 1個(170克); [調味料] 鹽 1茶匙(5克); 新鮮羅勒葉 6塊(12克); [調味料] 黑胡椒粉 1茶匙(5克)

描述

credit: Athlon Chan (Yum the Future 未來美食家)
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCOCWRLUMvuAJfR6jROemFzw

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

新餐肉

2片(80克)
中型馬鈴薯

1個(170克)
新鮮羅勒葉

6塊(12克)

調味料

鹽

1茶匙(5克)
黑胡椒粉

1茶匙(5克)

步驟

將新餐肉和馬鈴薯切成1公分x1公分的丁狀。
燒熱1公升水至水滾後，加入鹽，再放入馬鈴薯丁煮3分鐘，盛起備用。
於煎鍋中燒熱油，煎香新餐肉，盛起備用。
將馬鈴薯丁加入煎鍋中煎炒至焦脆，然後加入新餐肉炒勻，再加入黑胡椒粉拌勻。
熄火後，加入羅勒葉炒勻便成。

小撇步

新餐肉可放於室溫 2-5 分鐘，待放軟更好切。

9,447 瀏覽

2020/11/06 發表

Green Monday 77 食譜 403 粉絲

Green Monday x OmniFoods 舉辦「新小廚神駕到」食譜徵稿比賽募集全國2~12歲的小廚神一起競逐Green Monday官方年度小廚神大使的榮譽也有機會贏得由各方協力單位提供的禮品到Green Monday 官方粉絲專頁，了解更多開始料理創新蔬食投稿連結：https://bit.ly/3Bt9JFS

繼續閱讀