小吟愛做菜~蒜味涼拌生腸

Name: 小吟愛做菜~蒜味涼拌生腸 by ღ小吟愛做菜ღ
Ingredients: [食材]新鮮生腸 半付; [調味料]蒜頭末 5瓣; [調味料]辣椒醬 1大匙; [調味料]香菇素蠔油 3大匙; [調味料]香菜 適量

描述

一般常見的生腸料理
都是炒酸溜溜的薑絲或者是燙熟後沾薑絲油膏
這道料理就直接將酌料直接攪拌在一起~味道更加入味好吃

171 說讚

食材

新鮮生腸

半付

調味料

蒜頭末

5瓣
辣椒醬

1大匙
香菇素蠔油

3大匙
香菜

適量

步驟

將買回來的新鮮生腸洗乾淨→汆燙後洗去泡泡&雜質
取乾淨水生腸一起煮→水開後轉小火大約燉煮30分鐘(依個人口感決定軟硬度)
煮好的生腸切適當的大小→加入調味酌料→攪拌均勻即可(趁熱攪拌酌料比較容易入味)
完成

小撇步

1.(依個人口感決定軟硬度)
2.(趁熱攪拌酌料比較容易入味)

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2013/01/05 發表

ღ小吟愛做菜ღ 268 食譜 1.5 萬 粉絲

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