三杯雞

鐵男媽
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嗑掉三碗白飯的三杯雞

食材

800克左右
50西西
50西西
3匙
100西西
100西西
適量
幾顆
一包
  • 雞肉川燙,洗乾淨。

  • 麻油+一般油+薑片,煎到薑片捲起,倒入蒜頭煎一下,倒入雞肉,煎到金黃。

  • 倒入冰糖,冰糖融化後,將肉翻炒,倒入醬油和米酒,蓋上鍋蓋,燜煮12分鐘,放入九層塔起鍋。

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