三杯雞 鐵男媽 116 食譜 500 粉絲 追蹤 75 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 嗑掉三碗白飯的三杯雞 食材 雞肉 800克左右 麻油 50西西 一般油 50西西 冰糖 3匙 醬油 100西西 米酒 100西西 薑片 適量 蒜頭 幾顆 九層塔 一包 雞肉川燙，洗乾淨。 麻油+一般油+薑片，煎到薑片捲起，倒入蒜頭煎一下，倒入雞肉，煎到金黃。 倒入冰糖，冰糖融化後，將肉翻炒，倒入醬油和米酒，蓋上鍋蓋，燜煮12分鐘，放入九層塔起鍋。 2020/10/27 發表 3,658 瀏覽
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