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R.的小廚房。
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高麗菜麵

高麗菜麵

描述

蔬菜麵，不加肉類。

12 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切四分之一，清洗乾淨，切成一小片，備用。

    高麗菜切四分之一，清洗乾淨，切成一小片，備用。

  • 紅蘿蔔削皮清洗乾淨，切成片狀，在切一半放入乾淨的盤子。蒜頭用刀子拍一下把它壓扁，取出皮，洗乾淨放入盤子另一邊備用。

    紅蘿蔔削皮清洗乾淨，切成片狀，在切一半放入乾淨的盤子。蒜頭用刀子拍一下把它壓扁，取出皮，洗乾淨放入盤子另一邊備用。

  • 先熱鍋，加入豬肉或橄欖油放入蒜頭爆香，高麗菜和紅蘿蔔拌炒熟後，加入一點點鮮味炒手，拿起備用。

    先熱鍋，加入豬肉或橄欖油放入蒜頭爆香，高麗菜和紅蘿蔔拌炒熟後，加入一點點鮮味炒手，拿起備用。

  • 乾淨鍋子加入水煮沸，放入麵條。

    乾淨鍋子加入水煮沸，放入麵條。

  • 香菇清洗乾淨，切成一小段，放入鍋中和麵條一起煮熟。

    香菇清洗乾淨，切成一小段，放入鍋中和麵條一起煮熟。

  • 麵條熟後放入炒好的高麗菜，打入兩顆蛋攪拌，加入適量的鮮味炒手完成。

    麵條熟後放入炒好的高麗菜，打入兩顆蛋攪拌，加入適量的鮮味炒手完成。

小撇步

麵條不能煮太久，會太軟，麵條夾起來會斷。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師，廚藝菜鳥喜歡下廚，創作變換菜色，新浪微博：雷的伽伽。IG:mei_ru （收藏自己髮型作品）

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