傳統甜甜圈 陳伊的美味料理 18 食譜 13 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 可以親子一起做 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 中筋麵粉 300 砂糖 30 牛奶 120 鹽 2 酵母 3 雞蛋 1 無鹽奶油 30 炸用 油(油炸用) 適量 裝飾 砂糖(沾甜甜圈用 適量 將食材依序倒入 (粉類記得過篩，奶油最後放) 拌勻成糰 揉成光滑靜置20~30分膨脹 取膨脹麵糰後 分割每顆50g 揉成小顆糰 靜置並蓋上(沒蓋麵糰會乾掉唷 用成甜甜圈的樣子 下油鍋油炸至金黃 記得一直翻面 火不要太大不然會黑掉唷 炸好的甜甜圈裹上糖粉即完成 小撇步 太黏加點中粉 每顆50g 中心的圈圈越大越好因為他會縮小(如果有甜甜圈模型更好 要一直翻面翻至金黃即可撈起(不要用大火會不熟易焦 2020/10/26 發表 4,630 瀏覽
章秀珍
作者陳伊的美味料理