蜜芋頭~簡單好做電鍋料理


欣欣*甜蜜食光
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限12字

甜蜜好吃的蜜芋頭,作法相當簡單,利用電鍋便能完成!!直接吃會比較甜,配牛奶或做成芋頭西米露也很美味喔!!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
  • 芋頭去皮後切大塊,放入鍋中,加水兩碗蓋鍋3/5量的芋頭。外鍋加1.5杯水蒸約30分鐘

    芋頭去皮後切大塊,放入鍋中,加水兩碗蓋鍋3/5量的芋頭。外鍋加1.5杯水蒸約30分鐘

  • 若喜歡將砂糖撒在芋頭上,外鍋在加1.5杯水蒸約30分鐘

    若喜歡將砂糖撒在芋頭上,外鍋在加1.5杯水蒸約30分鐘

  • 試吃看看若覺得不夠軟,可再煮或蒸一下。若喜歡較濃稠的醬汁,可將蒸好的芋頭再煮過將糖水收汁。

    試吃看看若覺得不夠軟,可再煮或蒸一下。若喜歡較濃稠的醬汁,可將蒸好的芋頭再煮過將糖水收汁。

  • 熱熱吃較鬆軟,放冰箱冷藏一天更入味,口感也會軟中帶Q喔!!

    熱熱吃較鬆軟,放冰箱冷藏一天更入味,口感也會軟中帶Q喔!!

小撇步

黃砂糖較香,全用黃砂糖蜜芋頭顏色會較咖啡色,因此用黃砂糖,白砂糖個半。若不介意也可以全用黃砂糖。全用白砂糖就會是芋頭的淡紫色

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