上癮版の銷魂蔥油拌麵

lily5831
35 食譜 450 粉絲

描述

這道簡單料理非常適合....
工作忙碌的上班族
或是,身兼數職.....
美麗又賢慧的媽媽👉....說的是我啦(๑˃̵ᴗ˂̵)

閒閒沒事做的時候把蔥油做好
肚子餓就下個麵,再燙個青菜
一餐就歐k啦!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

想吃多少就煮多少
10條
5-6大湯匙
20克
10克
10克

步驟

  • 一口接著一口...
有蔥油拌過的麵就是不一樣!
讓我想起小時候豬油拌飯的香~
歐,這真的是太感動啦(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

    一口接著一口... 有蔥油拌過的麵就是不一樣! 讓我想起小時候豬油拌飯的香~ 歐,這真的是太感動啦(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

  • 來,餵你吃一口!

    來,餵你吃一口!

  • 好啦,到底要不要做蔥油拌麵啊!

鍋內➕5-6大湯匙的油
再➕洗淨,擦乾,切段的蔥

⚠️注意:
如果你想要把你的臉蛋ㄦ炸花....
或是想花3小時擦天花版上油的話⋯⋯
...那就不用擦乾蔥上的水.....( ̄∀ ̄)

    好啦,到底要不要做蔥油拌麵啊! 鍋內➕5-6大湯匙的油 再➕洗淨,擦乾,切段的蔥 ⚠️注意: 如果你想要把你的臉蛋ㄦ炸花.... 或是想花3小時擦天花版上油的話⋯⋯ ...那就不用擦乾蔥上的水.....( ̄∀ ̄)

  • 小火,小火
慢慢炸香蔥段~
大約10-12分鐘

    小火,小火 慢慢炸香蔥段~ 大約10-12分鐘

  • 撈起蔥段
放入碗裡
等會備用

    撈起蔥段 放入碗裡 等會備用

  • 這個步驟可以趁炸蔥油的時候做...
但....眼睛還是盯著蔥油看啊!(; ̄ェ ̄)

來調醬汁~
耐熱大碗內加入以下5樣👇
1️⃣醬油60克
2️⃣黑醬油15克
3️⃣蠔油 20克
4️⃣香醋10克
5️⃣白糖10克

    這個步驟可以趁炸蔥油的時候做... 但....眼睛還是盯著蔥油看啊!(; ̄ェ ̄) 來調醬汁~ 耐熱大碗內加入以下5樣👇 1️⃣醬油60克 2️⃣黑醬油15克 3️⃣蠔油 20克 4️⃣香醋10克 5️⃣白糖10克

  • 把剛剛炸好的蔥油淋在步驟6的醬油碗內
灑~的一聲!
香味四溢!

銷魂蔥油醬汁完成啦!

麵煮好,淋個2-3湯匙的蔥油汁
再灑點炸酥的蔥段~
(歐,這是天堂嗎?)(´⊙ω⊙`)

    把剛剛炸好的蔥油淋在步驟6的醬油碗內 灑~的一聲! 香味四溢! 銷魂蔥油醬汁完成啦! 麵煮好,淋個2-3湯匙的蔥油汁 再灑點炸酥的蔥段~ (歐,這是天堂嗎?)(´⊙ω⊙`)

小撇步

嗯...那個....

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lily5831 35 食譜 450 粉絲

喜歡做菜,熱愛美食。 覺得為家人做飯是一件幸福的事情。 家人的支持和朋友們的點讚是我的原動力⋯⋯

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留言

共 3 則
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  • Ivy周
    Ivy周

    請教您醬油和黑醬油的區別,有品牌推薦嗎?

    黑醬油的顏色比較深,其實就是廣東人所謂的「老抽」啦!黑醬油很適合用來做紅燒料理讓肉上色,或是比較重口味的料理系列。我用的是李錦記牌的😃✌️

  • Rae TAng
    Rae TAng

    沒有香醋~用白醋或黑醋代替可以嗎?

    可以用白醋代替😀❤️

  • 失敗的料理

    怎麼啦?製作過程有遇到問題嗎?

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