小魚乾炒糯米椒

Name: 小魚乾炒糯米椒 by 陸蓮兒
Ingredients: 糯米椒 適量; 紅辣椒 少許; 小魚乾 適量

描述

不知有沒有人跟我一樣，沒辦法吃很辣的辣椒。我顯少吃辣的食物，所以若遇到很辣的辣椒就沒輒了！
今天這道料理使用不辣的糯米椒，QQ的糯米椒，口感我愛。與小魚乾絕配，很對味又下飯！
加入少許的紅辣椒點綴，好看好吃又不辣；不喜吃辣的朋友，這是一道不錯的料理選擇。

收錄在：【第109週】一週菜單

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食材

糯米椒

適量
紅辣椒

少許
小魚乾

適量

步驟

小魚乾洗乾淨，加8分滿的米酒入電鍋或微波爐加熱，使其稍微軟化及去腥味。小魚乾撈起備用。
熱鍋熱油炒香小魚乾，也可以加些蒜頭一起爆炒香。
糯米椒、紅辣椒事先洗乾淨切段，入作法2一起拌炒；自己斟酌是否要再加鹽，因為小魚乾是鹹的。糯米椒炒熟即可，不要炒過久以免過軟不q了。

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2019/04/29 發表

陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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