小魚乾炒糯米椒
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不知有沒有人跟我一樣，沒辦法吃很辣的辣椒。我顯少吃辣的食物，所以若遇到很辣的辣椒就沒輒了！
今天這道料理使用不辣的糯米椒，QQ的糯米椒，口感我愛。與小魚乾絕配，很對味又下飯！
加入少許的紅辣椒點綴，好看好吃又不辣；不喜吃辣的朋友，這是一道不錯的料理選擇。
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1小魚乾洗乾淨，加8分滿的米酒入電鍋或微波爐加熱，使其稍微軟化及去腥味。小魚乾撈起備用。
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2熱鍋熱油炒香小魚乾，也可以加些蒜頭一起爆炒香。
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3糯米椒、紅辣椒事先洗乾淨切段，入作法2一起拌炒；自己斟酌是否要再加鹽，因為小魚乾是鹹的。糯米椒炒熟即可，不要炒過久以免過軟不q了。
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