蒜泥白肉 Lun Lun 105 食譜 166 粉絲 追蹤 130 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 食材 五花肉 1塊 薑 適量 蒜 3瓣 辣椒 1根 水 適量 蠔油 1大匙 醬油 1小匙 糖 1小匙 香油 適量 醋 1大匙 蔥 1根 取一鍋水,放入薑片及蔥,適量酒,水滾後放入五花肉中火煮15分,關火蓋悶10分。 (湯可留做高湯) 或者煮蘿蔔湯時將五花肉一起放入,湯好了肉也差不多,一樣蓋悶就行了 肉放涼(或冰鎮)切薄片擺盤 調醬料 蒜末,辣椒末,醬油,糖,蠔油,香油,醋,水混合 淋在肉上或沾著肉吃 撒適量蔥花 2020/11/18 發表 6,046 瀏覽