蒜泥白肉 Lun Lun 105 食譜 166 粉絲 追蹤 130 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 食材 五花肉 1塊 薑 適量 蒜 3瓣 辣椒 1根 水 適量 蠔油 1大匙 醬油 1小匙 糖 1小匙 香油 適量 醋 1大匙 蔥 1根 取一鍋水，放入薑片及蔥，適量酒，水滾後放入五花肉中火煮15分，關火蓋悶10分。 （湯可留做高湯） 或者煮蘿蔔湯時將五花肉一起放入，湯好了肉也差不多，一樣蓋悶就行了 肉放涼（或冰鎮）切薄片擺盤 調醬料 蒜末，辣椒末，醬油，糖，蠔油，香油，醋，水混合 淋在肉上或沾著肉吃 撒適量蔥花 2020/11/18 發表 6,046 瀏覽
T.L
Ho Yuan-ching
