百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
葉小新
52 食譜 616 粉絲

好男人料理-蜜紅豆&紅豆水

好男人料理-蜜紅豆&紅豆水

描述

蜜紅豆有很多種呈現的方式,這種作法也相當簡單。
顆粒分明的蜜紅豆、口感綿密、直接吃也不膩口;用來搭配牛奶、冰淇淋或豆花更是一大享受。

66 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.紅豆先洗淨數次、挑去劣豆,不需加水浸泡
2.鹽巴可加可不加、因我使用二砂、加一點點鹽巴,可使甜食不死甜

    1.紅豆先洗淨數次、挑去劣豆,不需加水浸泡 2.鹽巴可加可不加、因我使用二砂、加一點點鹽巴,可使甜食不死甜

  • 先煮紅豆水
200克紅豆入鍋約加入1500cc的水,煮滾後上蓋、小火煮約25分鐘;在紅豆要開未開之際、紅豆水即完成

    先煮紅豆水 200克紅豆入鍋約加入1500cc的水,煮滾後上蓋、小火煮約25分鐘;在紅豆要開未開之際、紅豆水即完成

  • 將紅豆水瀝出、紅豆水趁熱喝、很好喝哦;每周喝個兩三次、有消水腫的效果

    紅豆水瀝出、紅豆水趁熱喝、很好喝哦;每周喝個兩三次、有消水腫的效果

  • 紅豆入鍋再加入約300-350cc水、煮滾後上蓋、小火悶煮約25-30分鐘(悶煮時間視個人喜好軟硬度調整)

    紅豆入鍋再加入約300-350cc水、煮滾後上蓋、小火悶煮約25-30分鐘(悶煮時間視個人喜好軟硬度調整)

  • 悶煮約30分鐘後、不開蓋關火再悶10分鐘

    悶煮約30分鐘後、不開蓋關火再悶10分鐘

  • 加入糖、鹽巴;開小火將糖與紅豆輕輕混合均勻即完成。

    加入糖、鹽巴;開小火將糖與紅豆輕輕混合均勻即完成。

  • 若鍋底還有剩一點湯汁不需收乾、紅豆放涼後會將湯汁吸收;將紅豆放涼後、冷藏一晚即完成。

    若鍋底還有剩一點湯汁不需收乾、紅豆放涼後會將湯汁吸收;將紅豆放涼後、冷藏一晚即完成。

1.1 萬 瀏覽
avatar
葉小新 52 食譜 616 粉絲

我不太會作菜、但我喜歡作菜、作菜時可暫時忘記生活的無奈。再用自己完成的美食與朋友分享,這是我的快樂來源。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 義大利麵 粽子 家常菜 排骨 雞湯 豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 茄子 台式泡菜 麻婆豆腐 高麗菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 酸辣湯 四季豆 滷肉 三杯雞 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 瓜仔肉 南瓜 娃娃菜 鮭魚 早餐 竹筍 炒飯 櫛瓜 花椰菜 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄 打拋豬 金針菇 炒麵 湯麵 涼拌小黃瓜 菠菜 雞肉 白菜滷 地瓜 糖醋排骨 餅乾 小黃瓜