百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
葉小新
52 食譜 617 粉絲

好男人料理-蜜紅豆&紅豆水

好男人料理-蜜紅豆&紅豆水

描述

蜜紅豆有很多種呈現的方式,這種作法也相當簡單。
顆粒分明的蜜紅豆、口感綿密、直接吃也不膩口;用來搭配牛奶、冰淇淋或豆花更是一大享受。

66 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.紅豆先洗淨數次、挑去劣豆,不需加水浸泡
2.鹽巴可加可不加、因我使用二砂、加一點點鹽巴,可使甜食不死甜

    1.紅豆先洗淨數次、挑去劣豆,不需加水浸泡 2.鹽巴可加可不加、因我使用二砂、加一點點鹽巴,可使甜食不死甜

  • 先煮紅豆水
200克紅豆入鍋約加入1500cc的水,煮滾後上蓋、小火煮約25分鐘;在紅豆要開未開之際、紅豆水即完成

    先煮紅豆水 200克紅豆入鍋約加入1500cc的水,煮滾後上蓋、小火煮約25分鐘;在紅豆要開未開之際、紅豆水即完成

  • 將紅豆水瀝出、紅豆水趁熱喝、很好喝哦;每周喝個兩三次、有消水腫的效果

    紅豆水瀝出、紅豆水趁熱喝、很好喝哦;每周喝個兩三次、有消水腫的效果

  • 紅豆入鍋再加入約300-350cc水、煮滾後上蓋、小火悶煮約25-30分鐘(悶煮時間視個人喜好軟硬度調整)

    紅豆入鍋再加入約300-350cc水、煮滾後上蓋、小火悶煮約25-30分鐘(悶煮時間視個人喜好軟硬度調整)

  • 悶煮約30分鐘後、不開蓋關火再悶10分鐘

    悶煮約30分鐘後、不開蓋關火再悶10分鐘

  • 加入糖、鹽巴;開小火將糖與紅豆輕輕混合均勻即完成。

    加入糖、鹽巴;開小火將糖與紅豆輕輕混合均勻即完成。

  • 若鍋底還有剩一點湯汁不需收乾、紅豆放涼後會將湯汁吸收;將紅豆放涼後、冷藏一晚即完成。

    若鍋底還有剩一點湯汁不需收乾、紅豆放涼後會將湯汁吸收;將紅豆放涼後、冷藏一晚即完成。

1.1 萬 瀏覽
avatar
葉小新 52 食譜 617 粉絲

我不太會作菜、但我喜歡作菜、作菜時可暫時忘記生活的無奈。再用自己完成的美食與朋友分享,這是我的快樂來源。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 低脂高蛋白 竹筍 義大利麵 小黃瓜 炒麵 高麗菜飯 玉米濃湯 南瓜 餅乾 糖葫蘆 馬鈴薯 酸辣湯 高麗菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 香菇雞湯 金針菇 櫛瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 炒飯 排骨 番茄 打拋豬 滷肉 雞胸肉 白菜滷 糖醋排骨 瓜仔肉 家常菜 湯麵 三杯雞 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 茄子 豆腐 雞肉 杏鮑菇 鮭魚 粽子 雞湯 菠菜 麻婆豆腐 四季豆 蒸蛋 地瓜 番茄炒蛋