百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yea Yea
228 食譜 173 粉絲

麻油豬舌

麻油豬舌

描述

寒流到來碗熱騰騰的湯品最適合不過,以前不曾買過豬舌經由肉販介紹才知豬舌拿來煮麻油料理是如此對味

130 說讚

食材

步驟

  • 備料(豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水))

    備料(豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水))

  • 以2大匙油爆香薑至金黃色

    以2大匙油爆香至金黃色

  • 再放入2大匙麻油

    再放入2大匙麻油

  • 放入蒸過的豬舌

    放入蒸過的豬舌

  • 倒米酒(如果不要酒氣太重可以加點水)煮至酒味散去

    倒米酒(如果不要酒氣太重可以加點水)煮至酒味散去

  • 放枸杞

    枸杞

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.記得豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水),煮軟再拿來料理
2.體質燥的人可以沙拉油先爆香薑再放麻油
3.體質虛的人可直接以麻油爆香
4.喜歡火鍋料理的人可以添加火鍋食材(如玉米.豆皮.高麗菜.鴨血糕.丸子....)

1.5 萬 瀏覽
avatar
Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 湯麵 酸辣湯 粽子 南瓜 雞胸肉 早餐 櫛瓜 白菜滷 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜飯 家常菜 番茄炒蛋 義大利麵 茄子 娃娃菜 番茄 地瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 馬鈴薯 玉米濃湯 小黃瓜 餅乾 雞湯 排骨 糖醋排骨 高麗菜 三杯雞 豆腐 雞肉 金針菇 香菇雞湯 滷肉 炒飯 炒麵 蒸蛋 四季豆 菠菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 麻婆豆腐 竹筍 杏鮑菇 涼拌小黃瓜