百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yea Yea
228 食譜 173 粉絲

麻油豬舌

麻油豬舌

描述

寒流到來碗熱騰騰的湯品最適合不過,以前不曾買過豬舌經由肉販介紹才知豬舌拿來煮麻油料理是如此對味

130 說讚

食材

步驟

  • 備料(豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水))

    備料(豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水))

  • 以2大匙油爆香薑至金黃色

    以2大匙油爆香至金黃色

  • 再放入2大匙麻油

    再放入2大匙麻油

  • 放入蒸過的豬舌

    放入蒸過的豬舌

  • 倒米酒(如果不要酒氣太重可以加點水)煮至酒味散去

    倒米酒(如果不要酒氣太重可以加點水)煮至酒味散去

  • 放枸杞

    枸杞

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.記得豬舌去舌苔洗淨後汆燙過用電鍋先蒸軟(外鍋約放1.5杯水),煮軟再拿來料理
2.體質燥的人可以沙拉油先爆香薑再放麻油
3.體質虛的人可直接以麻油爆香
4.喜歡火鍋料理的人可以添加火鍋食材(如玉米.豆皮.高麗菜.鴨血糕.丸子....)

1.5 萬 瀏覽
avatar
Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 香菇雞湯 南瓜 小黃瓜 番茄炒蛋 鮭魚 早餐 瓜仔肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 低脂高蛋白 酸辣湯 台式泡菜 滷肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 雞湯 打拋豬 蒸蛋 娃娃菜 白菜滷 義大利麵 炒飯 花椰菜 番茄 家常菜 涼拌小黃瓜 茄子 粽子 櫛瓜 竹筍 三杯雞 餅乾 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 糖葫蘆 高麗菜飯 馬鈴薯 金針菇 麻婆豆腐 雞胸肉 湯麵 炒麵 四季豆 雞肉 玉米濃湯 排骨 菠菜