法式可麗餅 Crepe


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限12字

法式可麗餅不同於夜市那種脆脆的可麗餅,但一樣很好吃,可以做甜點也可以做鹹食,不管那種都好吃😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
麵糊
約1cup
2顆
約300ml
適量
適量
配料
適量
適量
適量
  • 先準備食材,麵粉可以過篩

    先準備食材,麵粉可以過篩

  • 加入蛋液攪拌

    加入蛋液攪拌

  • 加入融化奶油和鹽、糖攪拌均勻後,加入牛奶,牛奶可以分次慢慢加入,比較容易攪拌均勻

    加入融化奶油和鹽、糖攪拌均勻後,加入牛奶,牛奶可以分次慢慢加入,比較容易攪拌均勻

  • 攪拌均勻後可以過篩,比較沒有顆粒大小

    攪拌均勻後可以過篩,比較沒有顆粒大小

  • 熱鍋加油,可以用一個小碗裝油,用紙巾沾然後抹在鍋子裡,也可以在鍋子裡倒油後用紙巾均勻塗抹

    熱鍋加油,可以用一個小碗裝油,用紙巾沾然後抹在鍋子裡,也可以在鍋子裡倒油後用紙巾均勻塗抹

  • 用一個湯勺把麵糊倒在鍋子中間,如果怕鍋子太燙,餅皮會太厚,可以先離火一下

    用一個湯勺把麵糊倒在鍋子中間,如果怕鍋子太燙,餅皮會太厚,可以先離火一下

  • 然後趕快把鍋子轉一圈讓麵糊流滿鍋子,如果不知道餅皮會不會太厚,可以先煎一片試試看

    然後趕快把鍋子轉一圈讓麵糊流滿鍋子,如果不知道餅皮會不會太厚,可以先煎一片試試看

  • 最後抹上打發鮮奶油後捲起來,淋上巧克力醬,旁邊擺上一些水果或冰淇淋完美!
或是做鹹的起士玉米等等

    最後抹上打發鮮奶油後捲起來,淋上巧克力醬,旁邊擺上一些水果或冰淇淋完美! 或是做鹹的起士玉米等等

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