菠蘿吐司

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你喜歡吃菠蘿麵包嗎? (我🙋)
把家裏吃不完的厚片吐司來個大變身,披上菠蘿紋路的外衣,讓吐司不再只是吐司,金黃香酥的菠蘿吐司,只要有一台烤箱,就能輕鬆完成哦!

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份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 將所有材料備齊。

    將所有材料備齊。

  • 奶油放室溫軟化,與糖粉用打蛋器拌至均勻。

    奶油放室溫軟化,與糖粉用打蛋器拌至均勻。

  • 加入15g蛋液攪拌均勻。

    加入15g蛋液攪拌均勻。

  • 再加入奶粉及過篩的低筋麵粉拌匀。

    再加入奶粉及過篩的低筋麵粉拌匀。

  • 將步驟3用抹刀均勻抹於吐司上(約0.1cm),再放入冰箱冷藏5分鐘稍定型。

    將步驟3用抹刀均勻抹於吐司上(約0.1cm),再放入冰箱冷藏5分鐘稍定型。

  • 用小刀畫出菠蘿的交叉紋路。

    用小刀畫出菠蘿的交叉紋路。

  • 刷上適量蛋液。(刷蛋黃液烤出的色澤最美,但為了避免浪費,就使用全蛋液)

    刷上適量蛋液。(刷蛋黃液烤出的色澤最美,但為了避免浪費,就使用全蛋液)

  • 直接放入預熱的烤箱 230度2分鐘,200度3-4分鐘至表面金黃香酥即可。

    直接放入預熱的烤箱 230度2分鐘,200度3-4分鐘至表面金黃香酥即可。

  • 好吃的菠蘿吐司就完成啦👌

    好吃的菠蘿吐司就完成啦👌

小撇步

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