迎秋三色瑪德蓮
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材
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將雞蛋打散
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放糖後均勻攪拌
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篩入低筋麵粉
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倒入融化的奶油、香草油、泡打粉攪拌均勻
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將麵糊倒入擠花袋，放進冰箱冷藏1小時至12小時（放越久氣泡越少）
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瑪德蓮烤模抹奶油後
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輕輕撒一下麵粉
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在烤模擠80%的麵糊，在180度烤箱烤13分鐘左右（視自家烤箱性能調整時間）
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瑪德蓮稍微冷卻後再翻面冷卻 將巧克力融化後，每格填入10%左右，再前後推擠按壓瑪德蓮 （必須使用可塗層的巧克力，可用微波爐簡單融化，每隔30秒停下來確認巧克力融化狀態再繼續）
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冷凍10分鐘（等巧克力充分凝固）再拿出來就完成了！
小撇步
⬇詳細內容可參考我們的影片⬇
https://youtu.be/VZHSNlGQAVo
