62 食譜 360 粉絲

歡樂串燒

Name: 歡樂串燒 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 2
Ingredients: [烤馬鈴薯] 馬鈴薯 180g; [烤馬鈴薯] 義大利綜合香料 1/4小匙; [蔬菜烤串] 香菇 30g; [蔬菜烤串] 茭白筍 30g; [蔬菜烤串] 紅甜椒 40g

描述

此道料理的營養成分
熱量　 160 kcal
蛋白質　3.8 g
脂質　　 0.6 g
醣類　　 34.8 g
鈉　　　8 mg
磷　　　114 mg
鉀　　　918 mg

7 說讚

份量

2 人份

食材

烤馬鈴薯

馬鈴薯

180g
義大利綜合香料

1/4小匙

蔬菜烤串

香菇

30g
茭白筍

30g
紅甜椒

40g

步驟

馬鈴薯對切成船型，放入冷水中煮滾，約7-8分鐘後撈起瀝乾，並灑上義大利綜合香料拌勻。
香菇對切、筊白筍切塊、甜椒去芯與蒂頭後切片，以竹籤串起。
烤箱預熱180°C，放入所有食材烤15分鐘至熟即可。

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2020/10/15 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 360 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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