【9巷5弄】黑糖奶酪
描述
奶酪的材料好準備、做法簡單，口味上的變化也很豐富，常見的有原味(鮮奶)、各種水果、巧克力、咖啡、茶類...等等，當然還有這次要分享的黑糖口味。順便一起分享做法很簡單的黑糖醬，可以應用在其他很多甜點上~
步驟
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鮮奶油和黑糖A，加熱攪拌到黑糖融化。
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加入吉利丁和牛奶，攪拌到吉利丁融化。
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過篩後裝入容器中，冷藏4小時以上到凝固。
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黑糖B、砂糖、水煮到沸騰，氣泡從小氣泡轉為大氣泡時離火冷卻。
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吃之前在奶酪上淋適量黑糖醬。
小撇步
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