【匯鮮市集】日式蒲燒白旗魚片

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愛吃蒲燒鰻魚,但是又覺得鰻魚很貴嗎?用蒲燒的方式來做白旗魚片料理,魚肉的口感更札實,吃起來的口感會讓你驚豔喔!
蒲燒白旗魚片~大份量又不到百元的海鮮料理!

食材

白旗魚片 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=192&uID=1&cID=9 3片 320g
太白粉、油 適量
油、醬油、味醂、糖、水 適量
蔥、辣椒(或用熟白芝麻)裝飾即可 適量
  • 1 將匯鮮市集白旗魚片-3片裝,利用真空包裝隔水解凍(亦可提早8小時放於冷藏解凍)
  • 2 拆開包裝後洗淨、瀝乾,粿太白粉,放入油鍋中炸熟。
  • 3 另起鍋放入少許油、醬油、味醂、糖、水、皆適量,將炸好的白旗魚片放入煨煮至醬汁收乾(記得要翻動魚片喔)
  • 4 起鍋裝盤,並將蔥、辣椒切絲裝飾即可。(亦可用熟白芝麻點綴更可顯出日式風味喔!)
贊助

小撇步

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匯鮮市集~匯集新鮮、食在健康~ http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php

2013/01/06 發表 4,448 瀏覽

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