藍莓伏特加(VODKA)~水果烈酒2

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描述

我的家人非常喜歡藍莓,所以我也利用藍莓來做1小罐藍莓VODKA, 之後成品可以喝純品、加冰塊,7-up,通寧水、或調雞尾酒⋯等。
ps:瑞典VODKA的酒精濃度是40%

步驟

  • 原色冰糖。
藍莓很脆弱,要輕輕地洗乾淨,室內晾乾,晾乾後摘除多餘蒂頭的梗。
ps:8月21日糖化的,當時忘了拍藍莓

    原色冰糖。 藍莓很脆弱,要輕輕地洗乾淨,室內晾乾,晾乾後摘除多餘蒂頭的梗。 ps:8月21日糖化的,當時忘了拍藍莓

  • 準備乾淨的玻璃瓶,放入步驟1的藍莓和原色冰糖,接著搖一搖瓶身,讓每粒藍莓都能裹上原色冰糖,然後放至陰涼處。
ps:剛開始一週,每天有空時就把瓶子搖一搖,讓每粒藍莓都能吃到糖汁,一週後偶爾想起再搖一搖。
此步驟稱糖化~糖化時間至少要1個月。

ps:搖完後記得打開瓶蓋再關起,讓氣體排出

    準備乾淨的玻璃瓶,放入步驟1的藍莓和原色冰糖,接著搖一搖瓶身,讓每粒藍莓都能裹上原色冰糖,然後放至陰涼處。 ps:剛開始一週,每天有空時就把瓶子搖一搖,讓每粒藍莓都能吃到糖汁,一週後偶爾想起再搖一搖。 此步驟稱糖化~糖化時間至少要1個月。 ps:搖完後記得打開瓶蓋再關起,讓氣體排出

  • 步驟2糖化1個月後,(超過時間也沒關係喔,這回我8月21日浸泡,10月12日才倒VODKA)
把VODKA倒入步驟2內,放陰涼處,之後至少半年後再品嚐。

    步驟2糖化1個月後,(超過時間也沒關係喔,這回我8月21日浸泡,10月12日才倒VODKA) 把VODKA倒入步驟2內,放陰涼處,之後至少半年後再品嚐。

  • 作者習慣放至少一年後才品嚐,愈久愈香醇喔~

    作者習慣放至少一年後才品嚐,愈久愈香醇喔~

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