巧克力手撕包（茉莉麻私房食譜）
描述
巧克力手撕包是用巧克力麵包體捲入一點巧克力碎片，品嚐起來既吃的到可可麵團的香氣也吃的到巧克力，整體不會太甜膩，是巧克力愛好者的低熱量麵包選擇
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完整食譜https://reurl.cc/EzVrva
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份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
步驟
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麵團食材除了奶油之外所有材料放入麵包機，啟動「麵包麵團」模式（揉麵 + 一次發酵），行程開始後約 5 分鐘待麵團成團再投入奶油
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一次發酵完成後，取出麵團排氣，分割成 6 等份滾圓。麵團分割滾圓與擀麵前灑上手粉可防止沾粘喔！
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每份搓揉成水滴狀
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拍平擀長，放入適量巧克力碎片
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從寬口處捲起收口
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收口處朝下排入模具中
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麵團表面噴水，於 35 度發酵 50 分鐘
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二次發酵完成後，麵團表面噴水灑上高筋麵粉，接著放入上 / 下火 200 度已預熱好的烤箱烘烤約 18 分鐘左右就可以出爐脫模移到網架上放涼囉！
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可密封冷凍保存，要吃時麵包表面噴水，放入上 / 下火 190 度已預熱好的烤箱回烤約 8 分鐘左右即可
小撇步
超詳細圖文食譜請看原文https://reurl.cc/EzVrva
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