蘋果洋菜凍[可做寶寶副食品](純素)


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洋菜含有豐富的膠質、礦物質、碳水化合物與蛋白質,而且幾乎沒有卡路里,是非常健康的食物。可是,外面買到的洋菜凍,大多加了糖(因為洋菜沒有甜味,所以洋菜凍的甜味幾乎都是來自糖),糖份高不適合小朋友食用。(其實果凍也一樣,糖份高而且會添加色素)。製作洋菜凍時加入新鮮的蘋果,可讓成品有天然的果甜味,更健康清爽。吃的時候如果覺得太淡,可以加一些蜂蜜。給一歲以下寶寶吃的話,不能加蜂蜜,可改用新鮮果泥。

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

主要食材
2顆
10g
調味料
1湯匙
  • 洋菜條泡水約30分鐘。

    洋菜條泡水約30分鐘。

  • 蘋果切小塊後,加點水用攪拌器攪成果汁(不用隔渣);洋菜條泡軟後瀝乾水份。

    蘋果切小塊後,加點水用攪拌器攪成果汁(不用隔渣);洋菜條泡軟後瀝乾水份。

  • 蘋果汁加水到700-750ml,用中火煮熱後加入洋菜條,煮至洋菜條完全融化。

    蘋果汁加水到700-750ml,用中火煮熱後加入洋菜條,煮至洋菜條完全融化。

  • 待洋菜糊冷卻後,倒入小碗或果凍模中,冷藏2小時左右。

    待洋菜糊冷卻後,倒入小碗或果凍模中,冷藏2小時左右。

  • 待洋菜凍凝結後,即可搭配糖漿、蜂蜜或水果食用。如果要給1歲以下的寶寶吃,千萬不要加蜂蜜喔~我不想讓寶寶吃糖,所以我會另外做一些果泥搭配。

    待洋菜凍凝結後,即可搭配糖漿、蜂蜜或水果食用。如果要給1歲以下的寶寶吃,千萬不要加蜂蜜喔~我不想讓寶寶吃糖,所以我會另外做一些果泥搭配。

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