秋之蟹宴: 蟹釀橙 古代宮廷菜 (附影片

描述
秋天的蟹: 最肥美 和最多黃, 所以在秋天食這, 最合適了
最適合愛吃蟹, 但不拆殼人仕!
因為蟹殼已經一早拆掉了~
請查閱:https://youtu.be/k2N04Sf6efk
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YouTube: Small House Cooking 蝸煮
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份量
時間
步驟
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這為簡單食譜,詳細做法, 請先看youtube! 請查閱:https://youtu.be/k2N04Sf6efk
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將蟹沖洗乾淨, 去除泥沙和污穢 (大火) 蒸 5-8分鐘 (視孚: 蟹的大小) 放涼後, 就開始拆蟹 去除: 蟹胃, 腮, 腸 和心
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利用小刀在橙的三分之一開始切開, 去橙肉
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蟹肉加入調味料, 混合, 釀回橙中
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大火蒸五分鐘
小撇步
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