【珍好饌愛醬】蜜汁叉燒肉 做叉燒肉時, 最好選用梅花肉, 口感軟嫩厚實又不乾柴! 加入醬料醃入味後, 不用烤箱改用爐火, 一樣可以煎出香噴噴的叉燒肉喔~^^ . FB粉絲團: ht...

【珍好饌愛醬】蜜汁叉燒肉


小潔的廚房記事
913 食譜 6,929 粉絲
收藏 133 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

做叉燒肉時, 最好選用梅花肉, 口感軟嫩厚實又不乾柴! 加入醬料醃入味後, 不用烤箱改用爐火, 一樣可以煎出香噴噴的叉燒肉喔~^^

.
FB粉絲團: https://www.facebook.com/tina3898433/

食材
  • 1
    梅花肉切約2cm厚
  • 2
    豬肉同醃料放入塑膠袋中, 抓馬均勻
  • 3
    移到冰箱冷藏靜置2小時, 待入味
  • 4
    取一煎鍋, 倒入1大匙油, 刷勻
  • 5
    鋪入肉片
  • 6
    中火, 不加蓋煎至豬肉由紅轉白 (約5分鐘
  • 7
    翻面, 蓋上鍋蓋, 留一小縫 (讓水氣可以跑出去), 改轉小火慢煎5分鐘
  • 8
    打開鍋蓋, 關火, 刷上適量蜂蜜
  • 9
    放涼再切, 有利鎖住肉汁, 風味更佳~^^
小撇步

※ 珍好饌 - 愛醬- 蒜辣 : https://cashier.ecpay.com.tw/store/isauce
※ 一瓶在手 輕鬆就能醃出美味的豬肉料理~^^

2019/03/08 發表 4,250 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
小潔的廚房記事
913 食譜 6,929 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵鳳梨酥拉麵蛋捲微波爐臭豆腐水果水波爐奇異果滷味馬卡龍早午餐壽喜燒減肥餐3M真空保鮮盒蜂蜜火龍果冰淇淋獅王洗碗精舒肥機南瓜濃湯奇亞籽檸檬飛利浦IH電子鍋洛神花芒果普格義大利麵醬披薩鑄鐵鍋鮑魚Bosch廚師機涼拌小黃瓜紅豆芭樂秋葵史雲生雞湯芋頭便當WMF快力鍋泡麵素食迷迭香土豆枸杞百香果壽司棉花糖鳳梨燒肉虎牌電子鍋