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粉圓燒餅媽
102 食譜 550 粉絲

香煎馬鈴薯杏鮑菇

香煎馬鈴薯杏鮑菇

描述

當主食、小菜都好吃的簡單料理。

22 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮,或選用不需削皮的品種,將外皮洗淨,連同杏鮑菇切滾刀塊後燙熟(或是電鍋一杯水蒸熟)。

    馬鈴薯削皮,或選用不需削皮的品種,將外皮洗淨,連同杏鮑菇切滾刀塊後燙熟(或是電鍋一杯水蒸熟)。

  • 將兩者分開盛裝備用。

    將兩者分開盛裝備用。

  • 熱油鍋,將馬鈴薯煎至表面微焦。

    熱油鍋,將馬鈴薯煎至表面微焦。

  • 放入奶油、杏鮑菇,連同馬鈴薯續煎至焦香。

    放入奶油、杏鮑菇,連同馬鈴薯續煎至焦香。

  • 依個人口味添加鹽或黑胡椒鹽、七味粉後即可起鍋。

    依個人口味添加鹽或黑胡椒鹽、七味粉後即可起鍋。

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粉圓燒餅媽 102 食譜 550 粉絲

家有小小孩,口味以清淡為主,調味料能少則少,並儘可能利用電鍋烹調,減少顧爐火的時間;部份食譜係參考部落客「阿醜」的作法,再依個人口味進行調整。

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