香煎馬鈴薯杏鮑菇

粉圓燒餅媽
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當主食、小菜都好吃的簡單料理。

食材

2顆
適量
1塊
適量
適量
  • 馬鈴薯削皮,或選用不需削皮的品種,將外皮洗淨,連同杏鮑菇切滾刀塊後燙熟(或是電鍋一杯水蒸熟)。

    馬鈴薯削皮,或選用不需削皮的品種,將外皮洗淨,連同杏鮑菇切滾刀塊後燙熟(或是電鍋一杯水蒸熟)。

  • 將兩者分開盛裝備用。

    將兩者分開盛裝備用。

  • 熱油鍋,將馬鈴薯煎至表面微焦。

    熱油鍋,將馬鈴薯煎至表面微焦。

  • 放入奶油、杏鮑菇,連同馬鈴薯續煎至焦香。

    放入奶油、杏鮑菇,連同馬鈴薯續煎至焦香。

  • 依個人口味添加鹽或黑胡椒鹽、七味粉後即可起鍋。

    依個人口味添加鹽或黑胡椒鹽、七味粉後即可起鍋。

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