鮮味芋頭 Erinhu 1 食譜 2 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 鮮香味十足的鬆軟口感 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 蝦子 12隻 蝦殼 適量 蒸熟芋頭塊 600克 乾蝦仁高湯加水 350毫升 鹽 1茶匙 切碎亁蝦仁 15克 薑片 少量 香菜 適量 所有材料切成適當大小備用 把薑片爆香 加入蝦頭蝦殼一起爆香 香氣四溢後加入水，水滾變成蝦湯 過濾掉蝦頭蝦殼的蝦湯 在蝦湯裡加入芋頭塊煨煮 煨煮至湯汁快收亁時，加入鹽跟切碎亁蝦仁 加入蝦仁煨煮到無湯汁，再撒上香菜，熄火蓋鍋l分鐘即完成 小撇步 芋頭塊不要切太小，不然會成芋糊 2020/10/12 發表 630 瀏覽
