生吐司(Panasonic麵包機打麵糰）
描述
奶香四溢、超級柔軟、排隊美食生吐司，麵包機就可以做出懶人版的生吐司。
用麵包機打好麵糰，再自己整形，放入吐司烤模烤，香噴噴出爐！
吐司皮真的好薄好柔軟！（此為12兩吐司模具份量）
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份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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準備好材料，除了酵母放入酵母投放口，無鹽奶油先不要放，其他材料都先放入麵包機中。選擇14品項：“麵包麵糰”模式，開始打麵糰。
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機器打了5分鐘後，無鹽奶油切小塊，再放入麵團中打。這個14品項包含第一次發酵時間，大約一小時後就會完成。完成後機器會嗶嗶叫，先不要取出，再讓他在麵包機內發酵30~60分鐘左右。（因為第一次靜置發酵至少要60分鐘，視氣溫發酵程度而定）
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麵包機14品項模式的流程約一小時，再加上靜置60分鐘後，發酵到內鍋的高度，就是發酵完成了！
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手沾點麵粉，取出麵團，先按壓排氣。
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用刮刀分成3等份之後，滾圓，放置20分鐘，讓麵糰鬆弛。鬆弛是避免麵糰筋性太大，整型無法操作的問題。
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靜置20分鐘後，麵糰分別桿捲兩次，麵團寬度大概就是吐司模具的寬度再捲起來。
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3個小麵團放入12兩有蓋的吐司模具中。
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吐司模蓋上蓋子，因為我沒有發酵箱，會放到微波爐中（密封性的環境中），然後放上一碗熱水，關上微波爐的門，進行第二次發酵，約60分鐘。麵團大約會長到九分滿（在吐司模中）。這時可先預熱烤箱10分鐘，220度烤35分鐘左右。（因為我的烤箱無法調上下火不同，烤盤會放在最下層）
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完成後，就可以取出放在網架放涼。
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網架放涼冷卻後就可以切片存放了!!
