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這幾天的天氣真的是冷颼颼，如果沒有出門去，煮一鍋燒酒雞，溫暖全家人的胃。
使用土雞和全米酒，不加任何一滴水，敢喝酒的朋友，只要煮滾7分鐘；不喜歡太濃酒味的朋友，就燉煮久一點。自然的鮮甜馨香味，充滿整個屋子。
天氣冷颼颼，大家別客氣，來一碗吧！嘻嘻！
土雞半隻切塊狀，滾水先洗去血水，備用。
起熱鍋，放2大匙麻油，老薑小火炒出味道，勿燒焦。
放雞肉(半隻土雞)略炒甜味封住。
加3瓶米酒煮滾，小火續煮7分鐘左右。 依個人喜好斟酌時間。
生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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「飲酒過量，有礙健康」
