海鮮煎餅


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海鮮煎餅上菜瞜,海鮮的份量其實可以不用那麼多,但想說手邊剩下的海鮮也不知道要做什麼,不如就一次全部下去,而沾醬就不另外介紹了,基本上每種醬料跟煎餅都很搭,各位快來嘗試看看吧😆

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

主食材
300公克
副食材
1大湯匙
麵糊材料
150公克
50公克
1顆
1/4大湯匙
1/4大湯匙
1/4大湯匙
1大湯匙
250CC
1/4顆
5根
  • 將一半蝦仁與花枝丁裹上薄薄的麵粉備用

  • 將所有麵糊材料與另一半的蝦仁及花枝丁混合備用

  • 冷鍋加入2大湯匙的油,開中火等到油熱後加入一半的麵糊煎2分鐘(等待過程中用鏟子將煎餅修飾成圓形)

  • 在煎餅表面加入蝦仁、花枝丁及1大湯匙的油再煎1分鐘後翻面蓋上鍋蓋煎2分鐘即可收工

小撇步

想吃酥脆一點的可以多放點油跟增加煎的時間

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